Sverigemagasinet

Nöjen, kultur, mat & dryck och restips. Läs om spännande personer inom litteratur, konst, teater, musik och underhållning. En inblick i vad som händer i Sverige. Fullmatad underhållning 12 gånger om året.

Elak förkylning mitt i sommaren

Sverigemagasinet

Noterat

Monika Ahlberg • Det är tjugosju år sedan boken om Rosendals Trädgårdscafé kom ut. Det är fortfarande den tredje mest sålda kokboken i landet efter Sju sorters kakor och Vår Kokbok. Idag driver Monika Ahlberg café på Thielska Galleriet i Stockholm, men blir ständigt påmind om åren på Rosendal.

10 skedar Räkor, chili och avokado på sked • Här kommer sju smakprov på några av Monika Ahlbergs läckraste recept!

Toast 9 snittar Pelle Janzon • ”Ännu en klassisk toast. Kanske inte lika känd som toast Skagen, men minst lika god! Den görs oftast på en större brödskiva och med en rå vanlig äggula på toppen. Mina Pelle Janzon är mindre än de klassiska. Jag väljer därför en äggula av det lilla vaktelägget. Köttet går lätt att skära i lövtunna skivor om det är halvfryst.

Smörgåstårta 4–8 bitar med varmrökt lax och räkor • ”En lyxig smörgåstårta lagom till 4 personer som ensamrätt och till 8 personer på ett mingel.

Matjessill med färskpotatis och sött brynt löksmör 8 portioner • ”Matjessill hör sommaren till och när den serveras så här med ett sött brynt löksmör blir den riktigt delikat.

Kycklingben ”all in one” • ”Det här är en superlättlagad delikatess. Det enda man behöver göra är att skala och klyva lite rotfrukter. Sedan är det bara att vänta!

Chicken Satay på mitt vis • ”Högt älskad klassisk thailändsk rätt gjord på mitt vis. Hemligheten till framgången är nog de tunna långsmala bitarna kyckling på varje spett. Och så den underbara såsen förstås!

Savojkåldolmar med rårörda lingon och snabbinlagd gurka • ”Kåldolmar är en sann klassiker. Jag använder savojkål för att det blir så mycket vackrare!

Blicka uppåt • Stockholm har störst utbud av takbarer i Sverige. Flest och högst hippfaktor finns runt Brunkebergs Torg som seglat upp som takbarernas Mekka. Här kan du hitta lyxiga takpooler, varierande utbud av restauranger och hippa cocktailbarer. Alla med vacker utsikt över staden och med livlig atmosfär. Sverigemagasinet tipsar.

Musik i sommar! • Sommarsverige har laddat upp med ett stort antal fantastiska artister och ljumna musikkvällar, på många platser erbjuds även mat, i samband med att musiken drar igång. Här kommer några blandade tips från Sverigemagasinet. /Tony fyll gärna på denna ingress lite./

Sommarteater • Visst spelas det sommarteater i landet, även sommaren 2021. Coronasafe, med anvisade sittplatser på tillbörligt avstånd, såklart. Norrbottensteatern sätter upp Den inbillade sjuke på Hägnan utanför Luleå med efterföljande turné i Norrbotten, Västerbottensteatern spelar Romeo & Julia i Medleforsparken i Skellefteå. Västanå Teater hade premiär på Körkarlen på midsommardagen och planerar att framföra den hela sommaren i Berättarladan i Sunne och Scenkonst Sörmland spelar Orlando i Teaterladan vid Nynäs slott och följer upp med en turné i Sörmland i höst.

COLD DRINKS HERE • Sommartiden är i full gång och Arcus har tagit fram ett urval av svalkande drinkar att avnjuta under semestern. Här får du recepten till en lyckad sommarfest.

Lär känna en alpacka • Alpackor är mest kända för sin fantastiska ull, men de är också sociala, nyfikna, lättlärda och trevliga djur som blir allt mer populära. Här tipsar vi om ett urval av Sveriges bästa alpackagårdar att besöka i sommar.

Äntligen hemester! • Att semestra på hemmaplan i Sverige – att ta hemester – är i dag ett självklart alternativ för...