TAPAS

Llega TAPAS MAGAZINE, la primera revista gastronómica y lifestyle de SPAINMEDIA. Una revista cocinada a fuego lento, fácil de digerir. Explicamos cómo funciona nuestro planeta a través de la relación cotidiana con la bebida y la comida. Lo haremos en español y en inglés, porque TAPAS es una palabra global, porque se trata de una de las grandes aportaciones de nuestra cultura gastronómica al mundo. En definitiva:cocinamos mes a mes, con mucho esmero, una revista para comérsela.

Tapas

LA CARTA ESTOY A DIETA

QUÉ NOS INSPIRA

LA PARRILLA DE TAPAS

EL NACIMIENTO DE UNA RACIÓN

LA FIESTA CONTINÚA • Miguel Ríos, roquero

BENDITA INGENUIDAD • Almudena Amor, actriz

REGRESO A LAS REVUELTAS • David Jiménez, periodista

SIN FILTRAR • PORQUE LA AUTENTICIDAD NO PUEDE CAMUFLARSE CON FILTROS, INSPIRÁNDOSE EN LOS MÉTODOS TRADICIONALES DE 1900, EL ÁGUILA APUESTA POR ESTA CERVEZA TIPO LAGER ESPECIAL, SIN FILTRAR Y, POR ELLO, LIGERAMENTE TURBIA, A LA QUE TIENES QUE DARLE LA VUELTA ANTES DE BEBER PARA DESPERTAR SU SABOR.

RESERVA OBLIGADA • NOS ADENTRAMOS EN LA PRIMAVERA CON ALGUNOS REGRESOS, UNAS CUANTAS NOVEDADES Y LO MEJOR DE LA TEMPORADA.

Jaime Hayon crea para Ruinart veinte obras de arte inéditas • CON MOTIVO DE LA CELEBRACIÓN DE LA ÚLTIMA EDICIÓN DE ARCO, RUINART, LA PRIMERA MAISON DE CHAMPAGNE, HA VUELTO A APOSTAR POR LA CREATIVIDAD Y HA LANZADO UNA EDICIÓN LIMITADA DE BOTELLAS MAGNUM CUSTOMIZADAS POR EL ARTISTA JAIME HAYON.

EL LEGADO DEL MERCADO

LUCES CÁMARA Y SABOR • Los chicos del colectivo audiovisual Little Spain –María Rubio, Rogelio González, Cristina Tenas y su fundador Santos Bacana– se han dado un paseo por el Food Hall de Galería Canalejas (Madrid) para acercar a su tierra su exitosa American story.

Un futuro lleno de talento • PERNOD RICARD ESPAÑA, COMPAÑÍA LÍDER DEL MERCADO NACIONAL DE ESPIRITUOSOS, CONTINÚA CON SU APUESTA POR LA HOSTELERÍA Y LANZA LA I EDICIÓN DE BECAS PERNOD RICARD ESPAÑA EN COLABORACIÓN CON MOM CULINARY INSTITUTE BY PACO RONCERO & CHA. TAPAS TUVO LA OCASIÓN DE CONOCER A LOS DIEZ ALUMNOS QUE HARÁN REALIDAD SU SUEÑO.

SOPA DE LETRAS

MUCHO UMAMI • ‘VEGAN JAPANEASY‘ (LIBROS CÚPULA) ES UN DIVERTIDO REPERTORIO DE RECETAS SIN CARNE NI PESCADO QUE FIRMA EL EL CHEF TIM ANDERSON.

ARTE A PEDIR DE BOCA • TERRACOTA SE HA CONVERTIDO EN UNO DE LOS ÚLTIMOS ACIERTOS DE MADRID DONDE COMER BUENO Y BONITO, DONDE LA ARTESANÍA ES TAMBIÉN PROTAGONISTA.

SON TENDENCIA • LA ENOLOGÍA ORGÁNICA COTIZA AL ALTA GRACIAS A PROYECTOS QUE APUESTAN POR LA SOSTENIBILIDAD DEL VIÑEDO TANTO COMO POR LA DE LA COPA.

JAZZ ON THE ROCKS • EL TROMPETISTA ESTADOUNIDENSE ROY DAVID ELDRIDGE LLENÓ EL VASO DE EXPERIENCIAS A LO LARGO DE SU CARRERA. SE SUBIÓ AL ESCENARIO CON OTROS VIRTUOSOS DE LA MÚSICA, COMO ELLA FITZGERALD.EN ESSENTIAL JAZZ MASTERS PODEMOS DISFRUTAR A SORBITOS DE ESOS EMBELESADORES RITMOS.

WHISKY COMO MONEDA DE CAMBIO • INVERTIR EN ESTE DESTILADO Y SUS BARRICAS PUEDE SER UN BUEN NEGOCIO. BROKERS COMO LOS DE LA EMPRESA BRAEBURN WHISKY AYUDAN A GESTIONAR ESAS CARTERAS. SAMANTHA DE NOIA, SU BUSINESS DEVELOPMENT MANAGER, NOS DESPEJA LAS DUDAS.

BELLEZA AUSTERA • DE FORMAS PURAS E IMPERFECTAS, CONFIANDO EN LA AUSTERIDAD PARA EXALTAR LO BONITO DE LA SIMPLICIDAD, SURGE ESTA VAJILLA ARTESANA DE GRES, PRODUCTO DE LA COLABORACIÓN DE LA CERAMISTA LOLA RIVIÉRE CON TONI ESPUCH DE AZUL TIERRA.

TODO QUEDA EN CASA

SABORES DE UN HOGAR • EN LA PELÍCULA ‘FOOD LUCK’, DE JIMON TERAKADO, SU PROTAGONISTA YOSHITO SATO TE DA UNA LECCIÓN SOBRE CÓMO MANEJAR LA BARBACOA, MARIDADA CON OTRA DE HUMILDAD Y VALENTÍA.

MAESTRÍA AL SAZONAR • CON 140 AÑOS DE HISTORIA, SAL MALDON ES DE LAS FAVORITAS CUANDO APORTAMOS...